电动打蛋器比起手动打蛋器使用起来更加方便快捷，打发效果更好，因此，越来越受到市场欢迎。电动打蛋器怎么用？电动打蛋器怎么选购？小编来给大家具体介绍一下。

电动打蛋器怎么用？

1、电动打蛋器使用方法。把要打制的材料装入容器内，鸡蛋要先去掉外壳。打蛋器的螺旋形的搅拌棒用于搅拌面粉，圆头的搅拌棒用于打发蛋白，使用前选择合适的搅拌头。按照要打制食材的量、食材选择搅拌级数。1级功率最低，1-2级主要用于打制混合干性的物品，如面粉、牛油等；3-4级用于打制有液体的材料；5级主要用于搅拌制作蛋糕、曲奇等食物的面团。选好搅拌级数后，就能开始材料的打制工作。打蛋器连续使用3-5分钟后，会有发热的情况，这属于正常的。材料打制完，把搅拌头取下，仔细清洗。

2、电动打蛋器使用注意事项。做蛋糕时尽量用电动打蛋器，成功的蛋白取决于两方面，一是打蛋器转速，二是打蛋白时糖的比例。打蛋器的转速不够，打出的蛋白气孔大，易消泡，蛋糕不成形。打黄油时，把黄油切小一些，不然会对电动打蛋器的蛋甩磨损过大。还要提醒的是低功率的两用打蛋器不要用来打面团，面团粘性太大，长期使用会损害电机。

电动打蛋器怎么选购？

1、市场上的电动打蛋器多为180W-300W的功率，尽量购买250-300W左右的产品。功率过小的，不易打发东西，产品也易烧坏。打蛋器所配备的打蛋网和搅拌勾，出于健康性考虑，不锈钢材质的使用效果更好。市场上部分使用的是电镀的打蛋网，在使用时，涂层易脱落，对这个介意的话，要在购买前确认清楚。

2、有的电动打蛋器是在手提款的基础上加个底座，上面放个可旋转的搅拌桶，方便又省力。通常带桶的打蛋器可以和面的话性价比较高，打蛋时能够分离开来，变成手提电动打蛋器。通常是300-500W功率。购买这类打蛋器时，不要选择太便宜的机型，通常价格在150-300元。

参谋家小编：电动打蛋器的相关知识就给大家介绍到这了，电动打蛋器的使用是非常方便的，使用前先详细阅读使用说明书，参照说明书正确使用即可。